キッチンでは立ったり、しゃがんだり、扉や引出しを

開けるなど様々な動作がありますね。

 

●身長160㎝の人を基本にした寸法

・人の幅＝500㎜　厚み＝300㎜

・横歩きに必要なスペース＝450㎜

・一人が通行するスペース＝600㎜

・通路を二人がすれ違うスペース＝900㎜

 

●キッチンでの基本となる動作空間

・キッチンの前で調理をする＝動作空間450～500㎜

・引き出しを開ける＝

　引出しの奥行（500㎜）＋人の厚み（300㎜）

・しゃがんで扉を開ける＝700～900㎜

・吊戸棚を開ける＝450～600㎜

・食器棚にしまう＝700㎜～750㎜

・食事を運ぶ＝トレイ幅＋250㎜～900㎜

・お茶を運ぶ＝トレイ幅＋150㎜～700㎜

 

スペースに余裕がない場合は

近藤典子先生の経験値による最低値を採用します。

 

このことから、キッチンを一人で使用する場合

通路幅は750㎜以上

動作空間の奥行は800㎜以上です。

 

2人以上で使用する場合

通路幅は850㎜以上

動作空間の奥行は1000㎜以上です。